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甘味だけでなく、酸味や苦味もプラスした複雑な味わいのケーキが人気。旬を大切にし、苺のケーキも春冬以外は登場しない。そのためケーキは約15種類と多くないが、どれも素材と技法にこだわりぬいた、メリハリのあるおいしさ。
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モーダル4
甘味だけでなく、酸味や苦味もプラスした複雑な味わいのケーキが人気。旬を大切にし、苺のケーキも春冬以外は登場しない。そのためケーキは約15種類と多くないが、どれも素材と技法にこだわりぬいた、メリハリのあるおいしさ。