とにかく「旨い!」店
大阪市内からも食通が訪れる讃岐うどんの名店。本場・香川から取寄せた粉に、素材の旨み、香りを引き出す軟水を合わせ、季節に応じ店主が絶妙な力加減でうどんを打っている。湯がきたての麺は歯応えがありながらツルッとしたのどごし。まさに旨い!の一言だ。たっぷりのイリコでとった出汁と共に匠の技を堪能したい。
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