脂ののった鮮魚の旨み
店主は、和食料理店で長年修行を積んだ確かな腕前。繊細な包丁さばきにより、旨みを帯びた旬の魚達が並ぶ。食材は、毎朝市場へ通い活きのいい魚のみを仕入れるというこだわりっぷり。採れたて野菜と合わせた料理は、和の本格的な味を生み出し「旨いものが食べたい」と集う馴染み客の心を離さない。
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モーダル4