この道40数年の店主が作るのは、出汁まで飲み干したくなる繊細な和食。全国から取り寄せた旬の素材を、この店ならではのやさしい味わいに。素材を引き立たせるため、添加物は使わず、ポン酢やみそも手づくりする。冬はふぐ、夏は鱧を水槽から出してさばく活魚料理は、京都から食べに来る客もいるほどだ。
基本情報
- 店名
- 寿司・割烹 かぶら（かぶら）
- 住所
-
大阪府阪南市自然田778-1
- 電話番号
- 072-473-3666
※お問い合わせ・ご予約の際は「キットプレスを見た」と言うとスムーズです。 - 営業時間
- 11:00～14:00 (LO13:45)
17:00～22:00 (LO21:30) - 定休日
- 火曜日
- 駐車場
- 15台
- アクセス
- JR阪和線「和泉鳥取」駅より徒歩5分
- 公式SNS
- 業種
- 和食 | 日本料理 | 懐石・割烹 | 寿司 |
- サービス・設備
- 目的・利用シーン
- その他
- ●「南大阪のおいしいお店2（2010年10月発売）」掲載
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