お昼前と夕方には行列もできる人気ベーカリー。イーストフードは使用せず、砂糖は三温糖、塩は伯方の塩を、具材とクリームは自家製だ。さらに力を入れているのが「焼きたて」。1日3~5回は焼き、一番の売れ筋である食パンは1日に7回も。
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