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6さしすせそ

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全国のラーメンを食べ歩き、一番おいしいと感じた九州のとんこつラーメンを試行錯誤で改良。ギュッと旨みが詰まった国産黒豚の頭部を丸ごと大きな鍋で丸3日間かけて煮込む。丁寧な下処理とアク抜きに加え、野菜と入れることで豚骨独特の臭みが消え、こってりしてるのにあっさり味のトンコツスープが出来上がる。

【ご注意】このページは「泉州のおいしいお店 (2003年4月発売)」掲載当時の情報です。このページの内容は雑誌掲載時の内容をもとに作成しています。掲載情報は諸事情により変更される場合がありますので、ご利用の前には必ず掲載店に確認してください。なお、掲載データの誤り等がございましたら、お手数ですがこちらからお知らせください。

基本情報

店名: むがく庵（むがくあん）
住所: 大阪府和泉市のぞみ野3-799-14和泉市
電話番号: 0725-50-5015
※お問い合わせ・ご予約の際は「キットプレスを見た」と言うとスムーズです。
営業時間: 11:30～15:00、18:00～23:30
土日祝/11:30～23:30
定休日: 水曜日
駐車場: あり
アクセス: 泉北高速線「和泉中央」駅より徒歩20分
公式SNS
業種: 麺類 | ラーメン |
サービス・設備: 駐車場あり |
目的・利用シーン: 1人でも気軽に |

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