オーナーシェフが世界で一番おいしいと信じるのはお母さんの料理、二番目は子供のときに食べた洋食の味。使う食材は至ってシンプルながらも火の入れ加減、ソース作りなど、調理方法に工夫を凝らし、独自の味を追求する。納得のいく味が出さない場合は、何度でも作り直すというほど徹底的だ。
基本情報
今月のおすすめ店

Chiffon cafe ICHIROZAEMON
南海本線「蛸地蔵」駅より徒歩約9分、南海本線「貝塚」駅より徒歩約19分

Sweets House Mieux
南海本線「高石」駅より徒歩5分

離れcafe a little bridge
南海高野線、近鉄長野線「河内長野」駅より徒歩10分

モダン和食 かみや
南海高野線「金剛」駅前からバスで狭山ニューセンターまで。狭山ニューセンターから徒歩5分

わたりがにひとすじ 割烹 松屋
南海本線「泉佐野」駅より徒歩15分

鉄板焼料理専門のお店 脇田
[電車・バス] 南海本線「高石」駅徒歩15分
[車] 国道26号線西取石交差点を西へ 。高石市役所前