大阪 堺 肉すい専門 やまや

行列ができる肉すい専門店
「究極の牛すい」を目指して
全国でも珍しい、大阪名物・肉すいの専門店。「肉すいを一つの料理のカテゴリーにしたい」を目標に掲げ、脂ののり方や厚さまでを細かくヒアリングした国産牛肉や独自にブレンドしたダシなど、丁寧に仕込んだ食材を惜しげ無く使用。セットの卵かけご飯も、契約農家から仕入れた卵を用意するこだわりっぷり。「会話の種になれば」という思いが込もっただし巻きは、思わず声が出るサイズ感。行列ができるほどの人気ながら、「また食べたい」と再訪するお客さんも珍しくないとか。

【ご注意】このページは「南大阪のおいしいお店10 (2026年10月発売)」掲載当時の情報です。このページの内容は雑誌掲載時の内容をもとに作成しています。掲載情報は諸事情により変更される場合がありますので、ご利用の前には必ず掲載店に確認してください。なお、閉店・休業・移転・掲載データの誤り等がございましたら、お手数ですがこちらからお知らせください。