新鮮プリプリの天然魚に舌鼓
天然魚を見事にさばき、美しく盛りつけた料理は、旬の素材が生きている。おすすめの白身魚、北海道産うに、大阪泉州のイカや貝類などの生もの他にも、肉料理や野菜料理もあり、銅鍋で上げた天ぷらは薄衣でサクッとした口当たりが好評。新潟酒を中心に入手困難な地酒も味わえる。旬の食材と愛嬌のある店主に惹かれて訪れる常連客も多い。
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