渡仏し本場のパティスリーやショコラティエで修業した後、国内でも多くの店で経験を積んだパティシエールが営む街の洋菓子店。店名は「モノを作り出す作業場」を意味し、まさに職人気質が伺える。焼き菓子とタルトが特にオススメだ。
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